Витамин С является незаменимым для полноценной работы организма. В разумных дозах он укрепляет организм, но передозировка витамина С влечет за собой неприятные последствия.
Витамин С что это такое?
Другое название – аскорбиновая кислота. Представляет собой органическое соединение, похожее на глюкозу. По физико-химическим свойствам кислота имеет вид порошка белого цвета с кислым вкусом, хорошо растворяется в воде. Витамин С обладает следующими свойствами:
- антиоксидантное,
- является восстановителем в метаболических процессах,
- стимулирует иммунную систему,
- ускоряет выздоровление организма после инфекционных заболеваний,
- незаменим для сосудистой системы,
- способствует быстрому усвоению железа в организме,
- важен для восстановления и роста клеток организма,
- укрепляет десны, кости, зубы,
- нормализует проницаемость капилляров,
- выводит токсичные вещества,
- регулирует обмен углеводов,
- оказывает влияние на работу щитовидной и поджелудочной желез.
Продукты, в которых содержится аскорбиновая кислота: цитрусовые, помидоры, шиповник, облепиха, киви, лук, картофель, печень, капуста, брокколи, листовой салат и другие. Для людей, страдающих сахарным диабетом, потребление оказывает неприятные последствия. Фрукты и овощи необходимо съедать сразу после нарезки. Длительное нахождение на свежем воздухе, тепловая обработка и замораживание приводят к разрушению витамина. Аскорбиновая кислота (витамин С) приносит не только пользу, но и вред, если превышать допустимую дозировку.
Негативное воздействие на организм
Сам по себе витамин безопасен для организма. Но превышение дозы может вызвать аллергическую реакцию и ряд других последствий. Большую часть витамина мы получаем при употреблении кислых ягод и фруктов, поэтому их употребление на голодный и пустой желудок грозит обострением желудочных заболеваний, гастритов и язвенной болезни желудка. Не рекомендуется применять людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Применение таблетированных форм препаратов вызывает аллергическую реакцию и раздражение оболочки желудка. Людям, страдающим тромбофлебитами, у которых кровь густая, переизбыток витамина может вызвать более сильное ее сгущение. Гипервитаминоз витамина способствует образованию щавелевой кислоты в организме, что влечет за собой появление камней в почках.
Повышенное содержание аскорбиновой кислоты в летний период грозит возникновением анемии. Под действием ультрафиолетовых лучей разрушаются красные кровяные тельца.
Превышение дозы вещества
К сожалению, человек воспринимает лекарственный препарат как обычные конфеты. Бесконтрольный их прием дает неприятные последствия.
Суточная доза витамина составляет до 90 мг у взрослых, до 30 мг у детей. Новорожденным детям, которые находятся на грудном вскармливании, дополнительное потребление витамина не требуется, так как ребенок получает необходимое количество от матери. Курильщикам необходимо увеличивать дозу на 30-40 мг ежедневно. При физических нагрузках потребление аскорбинки также увеличивается на 30-40 мг в сутки.
Максимальная суточная доза не должна превышать 2 грамма. Так как аскорбиновая кислота представляет собой не очень стойкое соединение, она быстро разрушается и выводится из организма с мочой. Но длительное применение более 1-2 грамм вызывает негативные последствия.
Передозировка витамина С отличается следующими симптомами:
- рвота,
- тошнота,
- сильная изжога,
- головокружение,
- повышенная утомляемость, усталость,
- у женщин нарушается менструальный цикл,
- аллергические реакции на коже, зуд, покраснение, высыпания,
- бессонница,
- появление почечной колики и цистита в результате раздражения слизистой оболочки мочевыводящих путей,
- развитие или обострение язвенной болезни,
- повышение сахара в крови и моче, так как снижается выработка инсулина в поджелудочной железе,
- из-за повышенного сахара возникает сухость во рту, постоянное чувство жажды, сухость кожи и слизистых оболочек,
- передозировка витамином делает кровь еще гуще.
Смертельная доза витамина С составляет 20-30 грамм.
Первая помощь при передозировке
Если появились симптомы отравления, необходимо сразу же прекратить прием витамина и увеличить потребление воды. Далее вызвать скорую помощь или проконсультироваться с лечащим врачом. В случае потребления большой дозы препарата у больного необходимо вызвать рвоту, чтобы очистить организм, промыть желудок. Рекомендовано применение адсорбирующих средств, таких как активированный уголь, смекта, фильтрум. Дальнейшее лечение проводят в зависимости от развывшихся нарушений в организме.
Последствия превышения дозы
Вред витамина С при неправильном использовании очень велик. Аскорбиновая кислота участвует в образовании гемоглобина и выводится через почки. Поэтому последствия бесконтрольного приема могут быть следующие:
- нарушение функции почек и поджелудочной железы,
- повышение АД,
- нарушение сердечно-сосудистой системы,
- нарушение свертываемости крови,
- риск возникновения тромбов,
- возникновение прерывания беременности,
- нарушения в работе нервной системы,
- повышенная выработка гормонов эстрогенов, при котором применение противозачаточных препаратов может быть неэффективно,
- аллергические реакции (зуд, краснота, раздражение).
В детском и подростковом возрасте превышение дозы негативно влияет на деятельность нервной системы. Для профилактики данной патологии, необходимо ограничение потребления как лекарственных препаратов, так и продуктов, содержащих витамин С. Например, если вы давали или продолжаете давать настой шиповника и ягоды черной смородины, дополнительное употребление аскорбинки запрещается.
Профилактика отравлений
Для предотвращения отравления организма необходимо перед применением лекарственного препарата ознакомиться с инструкцией не превышать рекомендуемой дозы. Проводить профилактику гриппа и простуды лучше осенью или зимой, весной потребление витамина можно увеличить. Летом лучше употреблять натуральные продукты питания, богатые витаминами и минералами, необходимыми для правильной работы организма.
Перед применением любых лекарственных препаратов и витаминов необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Видео
Что будет, если употребить большое количество витамина С? Ответ на этот вопрос Вы найдете в следующем видео.