Что такое разгрузочные дни? Польза или вред таких диет? Эти и другие вопросы будем рассматривать сегодня, уважаемые читатели блога Медицина и здоровье. Начнем с одного письма:
«Решила обратиться к вам с необычной просьбой. За зиму набрала много лишних килограммов, от которых очень хочется избавиться. Кто-то из подруг советует ничего не есть несколько дней подряд, кто-то рекомендует «посидеть» короткое время на воде или кефире.
Но я боюсь, что такие советы могут привести лишь к ухудшению самочувствия и нанести вред здоровью. Уж лучше пусть квалифицированный специалист подскажет, как безболезненно и эффективно снизить свой вес. Заранее спасибо».
Для чего нужны разгрузочные дни
Разгрузочные дни помогают очистить наш организм от накопившихся шлаков, токсинов, а заодно и от лишних килограммов. Хорошо бы разобраться, для кого они необходимы в первую очередь, а кому — противопоказаны.
Во-первых, хочу сказать, что разгрузочные дни — это большая помощь и поддержка нашему организму, который хотя бы периодически нуждается в коротком отдыхе. Во-вторых, в этот период в желудок попадает лишь легкая пища, при этом накопившиеся шлаки, которые не успевали перерабатываться, наконец-то выводятся из организма.
Происходит своеобразный запуск самоочищения. И, в-третьих, разгрузочные дни приучают человека к переходу на рациональное питание, постепенно отказываясь oт неразборчивого желания съедать помногу и все подряд.
Пищевые рационы в это время характеризуются набором специально подобранных продуктов с целью лечебного воздействия на те или иные нарушения в обмене веществ, изменения функций желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, болезней ночек, ожирения и других заболеваний внутренних органов.
Остановлюсь на характеристике наиболее часто употребляемых разгрузочных дней и отмечу, при каких болезнях они показаны.
1. Чайные дни
Когда в течение дня человек выпивает 5-6 стаканов горячего, свежезаваренного, некрепкого чая любого сорта с добавлением 10 г сахара на 1 стакан. Такие разгрузочные дни применяют в начале лечения больных при обострении хронического колита, хронического энтероколита, острого гастроэнтероколита, а также других болезней почек и печени.
2. Компотные дни
Для приготовления компота нам понадобится: 200-250 г сухофруктов, 1,5 л воды, 100 г сахара. Сухофрукты тщательно промыть, положить в эмалированную посуду, залить холодной водой, дать закипеть, добавить сахар или мед по вкусу, прокипятить 15-20 минут, остудить. Принимать по 250 мл в теплом виде 6 раз в день.
Подобные дни рекомендуют при заболеваниях печени: хроническом гепатите, циррозе печени, хронических болезнях почек.
3. Яблочные дни
В течение дня в 5-6 приемов съесть 1,5-2 кг спелых сладких яблок: в натуральном, печеном или протертом, без шкурки, виде. Такие разгрузочные дни назначают при подагре, гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы, ожирении, сахарном диабете и т.д.
4. Для проведения овощных и фруктовых дней
Понадобится 1,5-2 кг различных фруктов и овощей, ягод в свежем виде или в салатах: по 250-300 г на один прием 4-5 раз в течение дня. В салаты можно добавить небольшое количество свежего йогурта или не рафинированного растительного масла и лимонного сока. Соль исключается.
Показаниями для проведения таких дней являются: атеросклероз, гипертоническая болезнь, различные артрозы, ожирение, заболевания почек, печени и т.д. .
5. Отдельно хочу выделить огуречные дни
Для их проведения потребуется 2 кг свежих огурцов, которые съедаются а 5-6 приемов без соли. Назначают их при обменном артрозе, атеросклерозе, подагре, ожирении, болезнях почек и печени, желчного пузыря и т.д.
6. Разгрузочные арбузные дни
Проводят в сезон. 1,5 кг мякоти спелого арбуза следует разделить на 5 приемов по 300 г в течение дня. Рекомендуют их при атеросклерозе, гипертонической болезни, артрозах, ожирении, заболеваниях печени и почек и т.д.
При проведении огуречных и арбузных дней, как правило, советуют принимать ванну с температурой воды +38,+39 градусов продолжительностью 15-20 минут.
7. Картофельные дни
1,5 кг печеного картофеля, без соли, разделить на 5 приемов, можно добавить немного растительного не рафинированного масла (7-10 мл на прием). Они показаны при сердечно-сосудистых заболеваниях (недостаточность кровообращения), болезнях почек и щитовидной железы.
8. Разгрузочные дни с курагой
500 г кураги тщательно промыть, разделить по 100 г на 5 приемов в течение дня. Назначают при гипертонии, сердечной недостаточности и т.д.
9. Рисово-компотные дни
Сварить 1,5 л компота из свежих яблок (1,2 кг) или сушеных (250 г) фруктов и ягод, а также рисовую кашу на воде (50 г риса), сахар и мед добавить по вкусу. Компот разделить на 6, а кашу на 2 приема. Рекомендуют больным, страдающим болезнями печени, почек, подагрой, артритом и артрозом и т.д.
10. В молочные разгрузочные дни
Советую выпивать 600-800 мл молока или любого кисломолочного продукта: свежего 1%-го кефира, нежирной простокваши или кефирной 1%-й активии, каждые 2 часа по 100 мл. Иногда можно добавлять по 25 г подсушенного хлеба 2 раза в день (утром и в обед). На ночь принять 200 мл фруктового (лучше цитрусового) сока.
Такие дни назначают при сердечнососудистых заболеваниях с недостаточностью кровообращения. В случае ожирения или при подагре советую проводить молочные разгрузочные дни следующим образом:
- Каждые 2-3 часа выпивать по 250 мл молока или любого вышеуказанного кисломолочного продукта (всего 1,5 л за 6 приемов).
11. Для проведения творожных дней нам понадобится:
400-600 г обезжиренного творога, 60 г низкокалорийной сметаны, 100 мл обезжиренного молока. Приготовить сырники или пудинг. Разделить дневной рацион на 4 приема.
К этому можно добавить отвар шиповника:
2 ст. ложки сухих ягод залить 500 мл крутого кипятка, Прокипятить 5-10 минут, настоять 2-3 часа. Принимать 2 раза по I стакану в обед и ужин. Можно включить в эти дни кофе «Здоровье» с молоком без сахара по 100-150 мл 2 раза в день (утром и в обед).
12. Комбинированные дни
Когда одновременно в течение дня можно пить молоко и съедать обезжиренный творог: по 150-200 мл молока и по 50 г творога, разделив дневной рацион на 6 приемов. Такие разгрузочные дни назначают при сердечно-сосудистой патологии, ожирении, атеросклерозе, заболевании легких.
13. Для мясных дней
Можно использовать нежирное мясо телятины, курицы, индейки, кролика в отварном виде (300-600 г в день) в 5-6 приемов, а также готовить салаты из 400-500 г сырых овощей (капуста, огурцы, помидоры, салат лиственный) или вареных (свекла, морковь, капуста, кабачки, тыква).
Можно заправлять салаты 25 мл растительного масла, употреблять без соли! Такие разгрузочные дни рекомендуют при анемии, ожирении, атеросклерозе.
14. Для овсяных дней
Готовят 5 порций овсяной каши. Для приготовления 1 порции нам понадобится: 40 г овсяных хлопьев, 250 мл молока, 5 г сливочного масла. Такие дни проводят при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, заболеваниях почек р легких.
15. Рецепт при переедании
Если вы накануне переусердствовали за обеденным столом или во время ужина, на помощь придут экстренные меры, которые не позволят проявиться результатам вечерней трапезы. Итак, нам понадобится:
1 ст. ложка с горкой овсяных хлопьев и сухофрукты (курага, чернослив, яблоки и т.д., кроме изюма), 3 л воды. Начнем е сухофруктов. От их выбора многое зависит. Привычный с детства вкус компота принадлежит груше. Поэтому имейте это в виду, когда готовите самостоятельно компотную смесь.
Что касается чернослива, он способен забить вкус любых фруктов. Так что, если уж решили добавить его в компот, берите умеренное количество. 3-4 штуки уже придадут нежный сливовый аромат. Можно даже добавить небольшую горсточку сухого шиповника.
Сухофрукты перед началом приготовления следует хорошенько промыть. Перед варкой специально замачивать их не нужно, за исключением купленной в магазине готовой компотной смеси.
16. Рецепт компота без сахара
Наливаем в кастрюлю 3 л холодной воды, ставим на огонь, закладываем в воду сухофрукты. До закипания воды огонь делаем поинтенсивней, после закипания убавляем до среднего. Варим компот из сухофруктов 30 минут, затем настаиваем его так же не менее получаса.
После чего по желанию можно процедить.
17. Рецепт овсяного киселя
1 ст. ложку овсяных хлопьев развести в 200 мл холодной воды, поставить на огонь и варить не менее 10 минут. Приготовленный кисель пить 5 раз в день, каждый раз готовить свежий. Компот употреблять по стакану, через час после хлопьев.
Польза от такого блюда заключается в клейковине, которая образуется при набухании в воде. Она не дает всасываться холестерину, а заодно выводит его, очищая кишечник. Компот заменяет воду и восполняет витаминный запас организма.
Кому нельзя проводить разгрузочные дни
Мы рассмотрели наиболее часто рекомендуемые и используемые разгрузочные дни. А сейчас немного остановлюсь на том, всем ли показаны такие дни.
В большинстве случаев они проводятся в условиях стационара, санатория при соблюдении постельного режима. При хорошей переносимости пациенту назначают их амбулаторно с соблюдением постельного или полупостельного режима.
Больные, страдающие ожирением без симптомов недостаточности кровообращения или нарушения функции почек и печени, обычно проводят их без постельного режима.
При плохой переносимости чувство голода, а также при выраженном вегетоневрозе, гастрите, гастродуодените, язвенной болезни желудка разгрузочные дни противопоказаны!
И в заключение еще раз подчеркну, что разгрузочные дни — это не новомодная диета, к ним следует подходить ответственно и лучше под наблюдением врача, который определит, какие разгрузочные дни нужны именно вам и как их конкретно проводить. Желаю всем крепкого здоровья!
Автор: Т.И. Боркунова, врач-терапевт, кандидат медицинских наук
(Пока оценок нет)
Загрузка...
