Вегетарианцами называют людей, которые не едят мясо. Отказ от этого продукта может быть как частичным, так и полным. Подобное поведение они обосновывают нежеланием есть трупы животных. Но вегетарианцы редко думают о том, что такое ограничение в пище может оказать неблагоприятное влияние на организм. Вред вегетарианства для организма сейчас часто обсуждается самыми разными специалистами.
Основные понятия
Вегетарианство представляет собой сознательный переход человека от естественной всеядности к потреблению пищи исключительно растительного происхождения. Оно воспринимается даже не в качестве системы питания, а как своеобразный культ, защищающий животных. У вегетарианства есть несколько разных ответвлений:
- традиционное — рыба и мясо полностью исключаются, но допустимы пчеловодческие и молочные продукты, а также яйца,
- лактовегетарианство — их натуральных продуктов разрешено лишь потреблять мед и молоко,
- ово-вегетарианство — можно есть мед и яйца,
- веганство — поедание исключительно растительных продуктов, включая грибы.
С одной стороны, вегетарианцы пытаются очистить собственный организм, вывести токсины и, возможно, вылечить серьезные заболевания. С другой стороны, подобный рацион может привести к непредсказуемым последствиям для организма.
Опасность отказа от натурального мяса
Любой несбалансированный питательный рацион способен привести к нарушениям функционирования органов, что обратимо не во всех случаях. Потому перед тем как принять твердое решение стать вегетарианцем, необходимо убедиться, что диета не причинит здоровью абсолютно никакого вреда.
Некоторое время отказ от мясных продуктов будет приносить пользу: появится чувство легкости, увеличится выносливость и активность. Однако это явление имеет временный характер. После того как энергозапасы в организме будут исчерпаны, он сам их начнет «вытягивать» из внутренних систем, запуская процесс истощения.
Из организма при этом будут выводиться не только токсины, но и полезные химические соединения. Недостаток минералов и витаминов неблагоприятно отражается на репродуктивной системе у женщин и мужчин: гормональные сбои уменьшают способность к зачатию, а иногда вегетарианство может завершиться таким печальным диагнозом, как полное бесплодие.
Конечно, полезные вещества присутствуют и в продуктах растительного происхождения, однако именно «мясные» минералы и витамины максимально полноценно усваиваются человеческим организмом. Кроме того, для восполнения нужно есть много орехов, фруктов и овощей, что не каждый себе может позволить, особенно зимой, когда растительные продукты растут лишь в теплицах, а их стоимость значительно возрастает. При этом люди, думая о том, полезно ли быть вегетарианцем, тратят баснословные суммы на пищу, в которой содержится мало полезного.
Опасения профессиональных педиатров
Став заядлыми вегетарианцами, многие взрослые часто заставляют соблюдать такой питательный режим и собственных деток. Однако ученые придерживаются совершенно другого мнения. Они могут приводить в качестве доводов результаты исследований.
Думая о том, как стать вегетарианцем без вреда для здоровья, следует прислушаться к мнению специалистов. Большая часть врачей утверждает, что вегетарианство может очень пагубно сказаться на детском организме. Нехватка холестерина, витаминов и аминокислот, которые присутствуют лишь в мясе и рыбе, негативно влияют на выносливость деток. Как правило, ребенок-вегетарианец гораздо слабее и имеет меньшую массу тела, нежели обычный малыш, питающийся нормальной пищей. Помимо этого, несбалансированный рацион неблагоприятно влияет на психомоторику.
Не любят вегетарианство и профессиональные стоматологи, считая, что оно вредно. Специалисты считают, что при диете без мяса челюстный аппарат не сможет полноценно развиваться. Последствия вегетарианства в этом плане могут быть не очень хорошими.
Суть в том, что конструкция человеческой челюсти предназначена для переработки жестких продуктов, в частности, мяса:
- задача резцов — разрезание мышечных волокон и тканей пищи,
- клыки необходимы для разрывания,
- а зубы жевательные нужны для полноценного пережевывания.
У травоядных существ отсутствуют и клыки, и резцы, так как им нужно просто сорвать растение и растереть его. Такими челюстями невозможно переработать мясо. Это одно из доводов того, чем опасно вегетарианство.
Так, если маленького ребенка с детства приучить к пище растительного происхождения, то у него обязательно появятся проблемы с зубами в будущем. Потребление мясных продуктов достаточно нагружает челюсть, помогая прикусу образовываться правильно. Помимо этого, жесткая пища — отличная профилактика появления кариеса.
Преимущества вегетарианства
Но многочисленные исследования показывают, что вегетарианское питание может быть даже полезно для здоровья. Их положительных качеств следует выделить следующие:
- В злаках, овощах и фруктах содержится небольшое количество калорий. Подобная пища не способствует набору веса. Это очень актуально для людей с ожирением.
- Вегетарианские блюда содержат в себе много клетчатки. Это позволяет усилить кишечную перистальтику и улучшить метаболизм.
- Вегетарианское меню позволяет держать нормальный уровень холестерина и сахара в крови.
- Вегетарианство позволяет вывести из организма шлаки и токсичные вещества.
- Эта схема питания омолаживает кожный покров и выравнивает оттенок лица. Она оказывает благотворное воздействие на кровеносные сосуды.
И правда, у вегетарианства есть масса плюсов. Однако все они не компенсируют минусы. Подобное питание может принести пользу лишь в том случае, если оно будет временным.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
