Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Холестерин (холестерол) – это жирорастворимое вещество, которое синтезируется в организме человека, еще он может поступать с продуктами питания. Холестерин укрепляет мембраны клеток, защищает эритроциты в крови, он нужен для стабильной выработки всех необходимых гормонов, в том числе эстрогена и тестостерона. Известно, что концентрация этого вещества высока в жирном мясе, яичных желтках и других продуктах, но есть ли в рыбе холестерин, и можно ли употреблять морепродукты при повышенном его уровне?

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Опасен ли повышенный уровень холестерола?

Медики уже давно установили, что из-за повышенного уровня холестерина возникает серьезное заболевание – атеросклероз. Можно сделать вывод, что данное явление опасно для здоровья. Из-за излишков холестерина в организме нарушается стабильный обмен веществ, сосуды становятся хрупкими и не способны нормально регулировать кровоток.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

В результате нарушения кровоснабжения страдает сердечная мышца и головной мозг. Специалисты выяснили, что содержание холестерина в крови повышается под воздействием следующих факторов:

  • курение и вредные привычки, которые нарушают усвоение жиров и углеводов (прием алкоголя, наркотических веществ и так далее),
  • интенсивные физические упражнения и нагрузки,
  • ожирение и нарушение обмен веществ в результате заболеваний (сахарный диабет, алкоголизм, гипотиреоз и прочие).

Чтобы снизить уровень холестерина и восстановить обмен веществ, нужно вести здоровый образ жизни и исключить из рациона питания вредные продукты.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

В каких продуктах содержится холестерин?

Во всех животных продуктах содержится холестерин, сложно перечислить их все. Однако именно в указанных ниже продуктах этого вещества особенно много:

  • мясные продукты (свинина, баранина, говядина, колбасы, гусятина).
  • яйца гусиные, куриные и утиные (особенно желток).
  • молочные продукты (сметана, молоко, сыр, сгущенка).
  • морепродукты и рыба (мидии, окунь, осьминоги, селёдка, скумбрия и прочие).

Холестерин – липидоподобное вещество, которое входит в состав продуктов, содержащих много жира. Однако он повышается не только из-за неправильного питания, но и из-за плохого усвоения жиров в организме человека в результате нарушенного метаболизма. Чтобы уровень холестерина был в норме, врачи чаще всего назначают специальную диету, которая помогает понизить его уровень и восстановить обмен веществ.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Опасен ли холестерин, содержащийся в морепродуктах?

Те, кто столкнулся с такой проблемой, интересуются вопросом, есть ли холестерин в рыбе, и можно употреблять морепродукты? Рыба является жирным продуктом, однако не вся. Некоторые сорта нужно употреблять для того, чтобы пополнять свой организм всеми необходимыми витаминами и веществами.

В рыбе есть Омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на кровяные сосуды, работу сердца и обмен холестерина. Селедка, лосось и сардина способны повышать холестерин на 4%, однако благодаря необходимым витаминам он усваивается быстрее.

В рыбе и морепродуктах содержится холестерин, но, помимо этого, в их состав входит:

  • Фосфор и йод, который помогает усваиваться жирам и холестерину в целом.
  • Селен, цинк и кальций.
  • Омега-3 и Омега-6 (содержатся в семге, кальмарах и скумбрии).
  • Витамины группы А, В, С и D (зависит от вида рыбы).

Благодаря таким составляющим улучшается работа органов, кровообращение и обмен веществ.

Холестерин и жиры содержатся в кальмарах и морепродуктах, однако в их состав входят и полезные компоненты, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Рыба влияет на организм человека следующим образом:

  • помогает стабилизировать нормальную массу тела, так как является диетическим продуктом, несмотря на холестерин и жирность,
  • улучшает работу органов пищеварения, в том числе печени и почек,
  • обладает противовоспалительным и противоопухолевым эффектом благодаря витаминам группы А, В, С и йоду,
  • улучшает зрение и функции кровообращения (особенно при анемии и других заболеваниях),
  • рыба, креветки и кальмары снабжают организм всеми необходимыми веществами (цинком, кальцием, магнием и железом).

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Какую рыбу можно есть?

При повышенном уровне холестерина разрешено употреблять не всю рыбу, а только менее жирную. Обычно врачи рекомендуют ввести в рацион скумбрию, сельдь, макрель, креветки, кальмары и лосось, которые содержат много Омега3 и помогают лучше усваиваться витаминам.

Если же есть проблема с повышенным холестерином, то рыбу рекомендуется запекать или прожаривать без растительного масла и приправ, которые негативно влияют на обмен веществ.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Какой вред от рыбы?

Как таковая рыба не приносит вреда, если она свежая и прошла правильную термообработку. На свежесть и качество рыбы влияет и водная среда, в которой она обитала.

Часто в воды выбрасывают химические отходы, которые могут негативно влиять на продукт, делая его отравленным, что впоследствии непременно скажется на здоровье:

  1. Может нарушиться стабильная работа почек и печени, а у женщин – яичников.
  2. Могут развиваться заболевания и дисфункции желудочно-кишечного тракта (особенно проблемы с поджелудочной).
  3. Старая и больная рыба вызывает нарушение обмена веществ и процесса кровообращения.
  4. Может нарушиться гормональный обмен и функционирование половых органов у мужчин (приводит к бесплодию и другим опасным заболеваниям, не исключая онкологию).

Испорченная или выловленная в грязных водах рыба способна принести вред всем, особенно детям и беременным. Если же у беременной повышенный холестерин, или продукт несвежий, то это может грозить выкидышем или заболеваниями органов пищеварения. Поэтому прежде чем употреблять рыбу, стоит убедиться в том, что она свежая и не представляет угрозы для здоровья.

Польза и вред морепродуктов: печень трески, и как она влияет на уровень холестерина

Можно ли есть печень трески при повышенном холестерине?

Многих интересует вопрос, можно ли есть печень трески при повышенном холестерине? Печень трески и жирорастворимый холестерин связаны, однако употребление этого продукта не исключено. Специалисты выяснили, что треска содержит ценные витамины, особенно в печени. Употреблять этот продукт не вредно только в том случае, если рыба свежая и не отравлена химическими отходами водной среды.

Как известно, печень трески способна:

  • улучшать кровообращение и состояние  кровеносных сосудов,
  • стабилизировать работу сердца и сердечных мышц, уменьшать риск возникновения инфарктов и инсультов,
  • нормализовать уровень холестерина и жиров в организме, помогать усвоению витаминов.

Стоит учесть, что рыба – жирный продукт, однако в ней содержится меньше калорий, чем в мясе.

В случае высокого уровня холестерина врачи не запрещают употреблять морепродукты, поскольку, помимо жиров, в них содержится много жирорастворимых витаминов и веществ, которые восстанавливают обмен веществ и налаживают работу организма в целом.

О пользе и вреде морепродуктов можно узнать из видеоролика, в нем рассказывается и о том, кому лучше избегать употребления морских деликатесов:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский портал: лечения и профилактики заболеваний, различные способы, укрепить здоровье
Adblock
detector