Практически во всех районах нашей страны, кроме Крайнего Севера, Дальнего Востока и пустынных областей, на лугах, полянах и опушках можно встретить это многолетнее травянистое растение с гофрированными листьями, похожими на фестончатые манжеты средневековых рубах. Итак, встречайте лечебная трава манжетка обыкновенная.
Легенды о манжетке обыкновенной
От такой оригинальной формы листьев и произошло русское название этой травы — манжетка обыкновенная (Alchemffla vulgaris). Но мне больше по вкусу другая легенда. В Средние века в Германии траву называли «Fhiuenmanteb «Мантия Божьей Матери», так как сложенные листья напоминали ниспадающие одежды Девы Марии.
В Европе с давних времен манжетку считали чудодейственной и исключительно женской травой. Так, например, если женщина утром умывалась росой, собранной с листьев растения, то к ней возвращались былая красота и молодость. Надо сказать, что и по сей день в некоторых странах женщины протирают лицо росистыми листьями, чтобы очистить кожу от прыщей и свести веснушки.
С этой неприметной травкой связано много легенд и любопытных историй. Может быть, не сразу вы ее заметите, так как цветочки у манжетки неприметные, и растет-то она буквально у нас под ногами. Но, распознав, не топчите, возможно, она поможет вернуть вам здоровье.
Манжетка обыкновенная, фото. Ботаническое описание растения
Растение это некрупное, с приподнимающимися до 30 см высотой стеблями и поэтому практически незаметно среди лугового травостоя. К тому же цветки у манжетки мелкие, невзрачные, почти зеленые или желто-зеленые, собранные в щитковидную метелку, что отличает ее от других луговых растений, обладающих, как правило, ярко окрашенными венчиками. Цветет она в мае — июле, плоды созревают в июле — сентябре. Осенью нередко наблюдается вторичное цветение.
У манжетки есть одна необычная особенность: ее листья, покрытые короткими волосками, не смачиваются водой. После дождя или выпадения росы в центре каждого листа скапливается влага в виде крупной блестящей, как ртуть, капли. За эти сверкающие капли ее иногда называют «Росничка» и «Богова слезка». Есть у манжетки и другие народные названия — «медвежья лапа», «львиная лапа», «грудная трава», «звездчатая трава».
В старину алхимики пытались использовать воду с листьев для получения «философского камня» и эликсира жизни. Видимо, поэтому и получила она название «алхемилла», что в переводе с латыни означает трава алхимиков.
Для лечебных целей траву и листья манжетки собирают во время цветения, с мая по июль. Сушат, как и большинство других лекарственных растений, рассыпав тонким слоем на бумаге или мешковине, в проветриваемом помещении и ежедневно, особенно в первые дни, переворачивают.
Полезные свойства манжетки обыкновенной
Трава манжетки содержит дубильные и горькие вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины.
Препараты манжетки обладают ранозаживляющим, противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, спазмолитическим, сахароснижающим и улучшающим обмен веществ действием, стимулируют работу сердца и укрепляют капилляры мозга.
В народной медицине настой листьев манжетки принимают как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах, пневмонии и как мочегонное при водянке, отеках ног, болезнях почек и мочевого пузыря. Благодаря гипогликемическому действию ее используют при сахарном диабете. В качестве спазмолитика принимают при спазмах матки, желудка и кишечника, а также как вяжущее и противовоспалительное при метеоризме, энтеритах, гастритах, дизентерии, поносах. Манжетку рекомендуют употреблять для профилактики и лечения аритмии сердца, стенокардии и инфаркта миокарда.
Особую популярность снискала манжетка обыкновенная в акушерстве и гинекологии. Современные фитотерапевты и травники рекомендуют траву манжетки для лечения белей, дисменореи, обильных маточных и менструальных кровотечений, при нарушениях менструального цикла.
Ежедневный прием отвара травы манжетки за четыре недели до родов (по стакану трижды в день) облегчает роды и отхождение последа. Известны случаи рождения здоровых детей женщинами (ранее имевшими мертворожденных младенцев) после ежедневного приема по стакану отвара манжетки, начиная с третьего месяца беременности.
Многие женщины тяжело переносят климактерический период, жалуясь на приливы, дисфункциональные маточные кровотечения, боли внизу живота. Снять эти симптомы поможет чай из манжетки. Рекомендуют также применять отвар этой травы при тучности, особенно связанной с дисфункцией яичников.
Наружно отвар травы используют для примочек, компрессов, обмываний, ванн при ожогах, ранах, абсцессах, язвах, панарициях, различных воспалениях кожи. К пораженным участкам тела прикладывают свежие листья манжетки и закрепляют их повязкой.
Порошком из листьев посыпают между пальцами ног при потертостях и опрелостях. Настоем промывают носовую полость при насморке и носовых кровотечениях.
Применение травы манжетки обыкновенной. Народные рецепты
Настой листьев
3 ст. ложки измельченного сырья залить 2 стаканами кипятка, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день до еды. Курс лечения составляет 2-4 недели, при необходимости проводят повторные курсы.
Отвар травы
50 г сухого сырья залить 1 л кипятка, держать на слабом огне 20 минут, процедить.
Используют лечебный отвар для примочек, компрессов, обмываний, ванн при ожогах, ранах, абсцессах, язвах, панарициях, различных воспалениях кожи и для спринцевания при белях.
Чай из листьев манжетки
2 ч. ложки сырья залить 200 мл кипятка, настоять под крышкой 20 минут, процедить. Пить по 3-4 чашки в день небольшими глотками.
Применение манжетки обыкновенной в кулинарии
Полагаю, не все знают, что манжетка может быть использована и в кулинарии. Листья растения содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что позволяет добавлять их в супы, салаты и даже заквашивать, как капусту. Лучше для этих целей подойдут молодые неразвернувшиеся листочки, выросшие в тени, а не на солнцепеке. В зрелых содержится много дубильных веществ, которые придают листьям горьковатый привкус.
Рецепт зеленого салата
Промыть 150 г молодых листьев, опустить в кипяток на 1 минуту, мелко порезать 25 г зеленого лука, 25 г щавеля. Растереть 1 ст. ложку горчицы и 2 ст. ложки растительного масла, заправить салат. Сварить 1 яйцо вкрутую и выложить кружочками поверх салата.
Салат с яблоком и морковью
Молодые листочки опустить на 1 минуту в кипяток, порезать, добавить тертое яблоко и/или морковь. Заправить сметаной или йогуртом.
Суп овощной
Сварить морковь, картофель, капусту, зеленый горошек, как для обычного овощного супа, а за 5 минут до готовности добавить мелко порезанную траву манжетки, зелень петрушки. Подавать, заправляя сметаной или йогуртом.
Котлеты из манжетки
Взять полстакана манной крупы, сварить густую кашу, добавить туда 200 г мелко нарезанных листьев манжетки, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Слепить котлетки, обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной.
Видео: Манжетка обыкновенная. Полезные свойства и применение
Автор: Павел Ефремов, кандидат биологических наук