Ввиду его пользы для здоровья сушеный инжир (винная ягода, смоковница, фига) – это здоровый продукт, который следует употреблять, по крайней мере, сезонно. Приносит целый ряд оздоровительных эффектов всему телу – способствует пищеварению, опорожнению, похудению, очищению почек и мочевыводящих путей, улучшению кожи.
Эти целебные свойства обеспечивает высокое содержание витаминов, минералов, клетчатки и жира. Что лечит сушеный инжир, какую пользу и какой вред для организма приносит? Обо всем этом вы узнаете прочитав эту статью.
Что о нем следует знать?
Инжир – это восточный плод смоковницы (фиги). Фига была известна уже более 3000-3300 лет назад. Это – субтропическое растение, которое любит тепло и влагу. Если вы хотите выращивать дерево дома, лучше всего, держать его в доме или в теплице.
Раньше в наших магазинах встречался инжир только в сушеной форме, принадлежавший к традиционным природным лакомствам, присутствовавшим на Рождественских столах. Сегодня, благодаря глобализации и быстрой транспортировке фруктов, часто встречаются и свежие плоды. Более подробно об инжире, в целом, читайте здесь
Ввиду разнообразия, возникает вопрос о том, как выбрать качественный продукт и как его правильно есть. Выбор – несложный. Здоровый плод имеет выразительную фиолетовую кожицу, которая должна быть целой, не нарушенной.
Кожа – очень тонкая, поэтому любое повреждение означает возможность проникновения загрязнений и бактерий внутрь. Потребление плодов тоже очень простое. Все, что вам нужно сделать – это очистить их, и есть нарезанными или целыми. Можно добавлять в фруктовые или овощные салаты, а также использовать при приготовлении различных видов мяса.
Важный вопрос при употреблении смоковницы – нужно ли ее мыть? Поверхность очищают, в основном, у свежего инжира, а вот сушеный употребляют немытым.
Следующая важная информация: часто людям кажется странным запах плодов. Почему они пахнут йодом? В этом свойстве нет ничего вредного. Йод – это элемент, в большом количестве присутствующий в плодах. В то время, как в свежем инжире его привкус и запах приглушается содержанием определенного процента воды, в сушеном вода отсутствует, чем и обусловлен характерный запах и привкус.
При покупке природного лакомства следует знать, как хранить его так, чтобы максимально сохранить свойства. Хранится сухофрукт должен в темном сухом месте, чтобы предотвратить появление в нем вредителей и сырости. Лучшая емкость для хранения – стеклянная или эмалевая.
Полезны ли сушеные плоды настолько же, как и свежие? В этом случае все зависит от вкусов, т.к. польза от употребления практически одинакова. В соответствии с действующим ГОСТом, их приготовление и хранение осуществляются с соблюдением основных правил, обеспечивающих максимальное количество важных веществ.
Воздействия на здоровье
Чем полезен этот экзотичный плод? Его лечебные свойства заключаются в следующих качествах:
- Поддержка защитных сил организма.
- Антиспастические эффекты.
- Поддержка пищеварения.
- Улучшение опорожнения.
- Очищение толстого кишечника.
- Устранение метеоризма.
- Мочегонные эффекты.
- Выведение избытка воды из тела.
- Очищение почек и мочевыводящих путей.
- Улучшение качества кожи.
- Лечение кожных заболеваний.
- Снижение высокого уровня холестерина.
- Снижение высокого кровяного давления.
- Очищение кровеносных сосудов.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддержка функции памяти.
- Успокоение нервной системы.
- Природные антидепрессивные свойства.
- Профилактика анемии.
- Поддержка производства эритроцитов.
- Профилактика остеопороза.
- Поддержка формирования костей.
- Содействие потери веса.
Химический состав и калорийность
Положительное воздействие смоковницы на состояние здоровья обусловлено присутствием в ней большого количества веществ, необходимых человеческому организму.
Энергетическая ценность (100 г):
- Кдж – 978,6.
- Ккал – 250-300.
- Калорийность 1 штуки составляет около 50-60 ккал.
С учетом высокой калорийности, важным является вопрос, сколько штук инжира можно есть в день. В целом, рекомендуемое количество составляет 4-6 плодов. Только в случае естественной стройности можно превышать его или даже кушать столько, сколько хочется.
Однако, обратите внимание: употребление большого количества природного лакомства чревато риском кишечных расстройств и диареи (ввиду большого количества содержащийся клетчатки).
Пищевая ценность (г/100 г):
- белок – 3,6,
- углеводы – 61,
- жир – 0,7,
- клетчатка – 10,2,
- вода – 23.
Минералы (мг/100 г):
- железо – 2,2,
- цинк – 0,6,
- кальций – 175,
- медь – 0,39,
- магний – 69,
- селен – 0,7 мкг,
- фосфор – 64,
- марганец – 0,71,
- калий – 691,
- омега-6 – 355,
- натрий – 12,1.
Витамины (мг/100 г):
- А – 13 МЕ,
- Е – 0,6,
- B1 – 0,2,
- B2 – 0,14,
- B3 – 0,8,
- B6 – 0,3,
- С – 1,9,
- К – 19 мкг,
- пантотеновая кислота – 0,65,
- фолиевая кислота – 12 мкг,
- бета-каротин – 8 мкг,
- лютеин – 37 мкг.
Эффекты на процесс потеря веса
Инжир может быть хорошим дополнением диеты для похудения. Большое количество питательных веществ поможет организму сохранить здоровье и облегчить потерю веса. Но будьте осторожны, 100-граммовый пакет плодов в день и больше ничего – это не очень хороший выбор.
Сушеный инжир следует потреблять не более 4-5 штук в день в качестве закуски или добавлять в йогурты, пюре, творог или фруктовые салаты. Потребляйте его 3 раза в неделю. Конечно, важную роль играет разнообразное сбалансированное питание.
Всего 1 плод обеспечит нервам и мозгу силу и энергию, при этом поспособствует избавлению от лишних килограммов.
Кашель
Инжир с молоком от кашля – это проверенный рецепт облегчения этого неприятного симптома простуды и гриппа.
В течение нескольких минут отварите 6 штук в 1/2 л молока и добавьте 2 ч.л. меда, и отличное средство от кашля с сильным отхаркивающим эффектом – перед вами.
Запор
Сушеный намоченный в воде плод (5-6 штук в день) полезен при запоре. Имеет такие же эффекты, как сливы, которые улучшают состояние пищеварительной системы и перистальтику кишечника.
Поскольку запор – это частый «побочный эффект» беременности, актуален вопрос, можно ли беременным облегчать дефекацию с помощью этого природного лекарства. Можно! Кроме облегчения запоров, инжир обеспечит организм беременных женщин важными веществами, которые так необходимы в этот прекрасный период.
Можно его употреблять и при грудном вскармливании, но осторожно – плод может вызвать аллергические реакции у малыша, поэтому начинать следует с 1-2 штук в день и следить за состоянием ребенка. Если все в порядке – кушайте на здоровье!
Диабет
Можно или нет употреблять смоковницу при диабете? В этом случае, ситуация неоднозначная. С одной стороны, калий, содержащийся в ней, способствует снижению гликемии. С другой – следует иметь в виду фицин, вещество, снижающее свертываемость крови, что может привести к проблеме у людей, страдающих продвинутой стадией диабета.
Поэтому, инжир при диабете рекомендуется есть в небольших количества (2-3 штуки в день) и, желательно, в свежем виде.
Послеоперационный период
Смоковница после операции и в восстановительный период после тяжелых заболеваний – это отличное дополнение питания, обеспечивающее телу потерянные витамины и минералы. В этом случае рекомендуется употреблять ее в количестве 5-6 штук в день.
Простата и потенция
Народная медицина рекомендует смоковницу для мужчин по причине ее способности бороться с нарушениями потенции. Для этого достаточно съедать по 5 штук в день.
Чем еще полезен для мужчин этот плод? Содействию в лечении простатита. В этом поможет следующее лекарство: 5-6 штук залейте горячей водой (не кипятком) и настаивайте примерно полчаса. Пейте дважды в день по 1/2 стакана на протяжении месяца.
Анемия
Благодаря высокому содержанию железа, плоды оказывают положительное влияние на кроветворение, предотвращая анемию. Это особенно важно для детей. В отношении педиатрической популяции важную роль играют жаропонижающее и антибактериальное свойства смоковницы, в частности, в период повышенной заболеваемости простудными болезными.
Начинать давать ребенку смоковницу можно уже с 1,5-годовалого возраста.
Менструальные проблемы
Полезные свойства винной ягоды для женщин включают облегчение менструальных проблем и дискомфорта. Это происходит благодаря ее способности стабилизировать минеральный баланс в организме. Пользу для женщин обеспечат всего 4-6 штук в день.
Укрепление костей
Природное лакомство содержит три самых важных «строительных блока» для создания костей. Это – магний, кальций и витамин К2. Это трио не может быть эффективным, находясь по отдельности или в неподходящем количестве.
В сочетании, присутствующем в винной ягоде, оно легко попадает в кровоток и выполняет свою функцию там, где это необходимо. Сам кальций, попадая в организм, не имеет такого эффекта и, напротив, поддерживает кальцификацию венозных стенок.
Здоровье сердца
Как уже упоминалось, инжир помогает минимизировать осаждение кальция в крови. Благодаря высокому содержанию калия он заботится о здоровом сердце и помогает поддерживать давление в норме.
Уменьшение триглицеридов в крови
Триглицериды несут ответственность за многие сердечные заболевания, часто вызывая замедление кровотока, ожирение и высокий уровень холестерина. Потребление смоковницы поможет естественным образом снизить их уровни в крови.
Высокое содержание фенольных антиоксидантов
Было показано, что фенольные антиоксиданты являются отличными помощниками в поддержании здорового зрения, особенно, среди пожилых людей. Для здоровья глаз винная ягода играет более важную роль, чем многие виды овощей, в т.ч. морковь.
Нужна ли осторожность при употреблении винной ягоды?
Польза сушеного инжира соседствует с возможным вредом для организма – это следует иметь в виду!
Речь идет о кожном аллергене, сок которого может раздражать глаза.
При чрезмерном потреблении может возникнуть нежелательный эффект – проблемы с пищеварением и диарея.
Противопоказанием для употребления является обострение заболеваний в хронической форме.
Вред смоковница может принести и людям, страдающим панкреатитом и острыми заболеваниями ЖКТ.
Самое важное качество ягоды
Инжир – естественный антидепрессант, он способен улучшить настроение при любых обстоятельствах.
Совет. Сахар может быстро кристаллизоваться на поверхности, поэтому, если вы хотите уменьшить потребление энергии, смойте покрытие из ненужного сахара теплой водой. Это никоим образом не повлияет на вкус природного лакомства.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
