Полезные свойства толокна, лечебные рецепты из него, противопоказания к применению

Оздоровить организм и добиться внешнего совершенства можно с помощью простейшим продуктов.

Хорошим примером является толокно. Оно активно используется в народной медицине, диетологии и косметологии. В чем же ценность продукта? И каким образом его использовать?

Отличия от обычной муки

В общих чертах, процедура производства продукта заключается в таких этапах:

1. Зерна исходного сырья подвергают воздействию воды / водяного пара (заключается процесс соответственно в замачивании / пропаривании),
2. Высушиваются и обжариваются,
3. Чистятся,
4. Толкутся.

Главная отличительная особенность от обычной муки заключается в использовании зерен с кожурой. В результате весь витаминно-минеральный багаж полноценно сохраняется.

Толокно овсяное

В зависимости от исходного сырья получают различные виды толокняной муки. Наиболее распространенный вариант – овсяная.

Польза

При разумном подходе к употреблению продукт характеризуется следующими ценными свойствами:

• повышение работоспособности иммунной системы,
• оздоровительное влияние на организм в целом,
• снижение уровня холестерина в крови,
• положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы,
• очищение кишечника,
• выведение вредных веществ из организма,
• стабилизация функционирования нервной системы (проявляется в положительном жизненном настрое, в устранении бессонницы, в сглаживании стрессовых состояний),
• предупреждение развития дерматита,
• нормализация стула,
• питание и разглаживание кожи, улучшение цвета лица, укрепление и оздоровление волос (свойства проявляются при наружном использовании),
• борьба с избыточными килограммами (эффект обеспечивается быстрым насыщением и ускорением процессов переваривания),
• профилактика злокачественных новообразований,
• увеличение объема вырабатываемого молока при лактации.

Применение для детей

Блюда из овсяного толокна – возможный вариант для первого прикорма. В этом качестве продукт активно использовался до широкого распространения готовых детских смесей.

Использование разрешено с 6-ти месячного возраста. Но предварительная врачебная консультация будет уместной.

Польза для детей заключается:

• в оказании успокаивающего эффекта,
• в обогащении организма требуемыми витаминами и минералами,
• в мягком воздействии на еще чувствительную пищеварительную систему,
• в способствовании развитию мышечной силы,
• в повышении способностей памяти и развитии интеллекта.

Рецепт полезной каши

Блюдо является отличным вариантом на завтрак. Процедура приготовления требует минимальных усилий и временных затрат:

1. В кастрюлю влить стакан молока,
2. Довести до кипения,
3. При активном помешивании медленно ввести 2 столовые ложки толокна,
4. Добавить соль, сахар, сливочное масло (исходя из собственных вкусовых предпочтений),
5. Повторно довести до кипения,
6. Снять с плиты,
7. Настоять 5 минут,
8. Приступать к завтраку.

Преимущественно кашу едят в сладком виде. Возможно сочетание с медом, орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами.

Рецепт печения

Вкусную и одновременно полезную сладость можно приготовить следующим образом:

1. Совместить размягченное сливочное масло и сахар (рекомендуемые пропорции – по 2 столовые ложки),
2. Растереть до однородности,
3. Всыпать чайную ложку без горки пищевой соды,
4. Отдельно совместить овсяное толокно (90 граммов) и муку (100 граммов),
5. Соединить полученные составы,
6. Тщательно перемешать и замесить тесто,
7. С помощью скалки и специальных формочек сделать печенье (можно использовать стакан для выдавливания круглых форм),
8. Противень покрыть пергаментом,
9. Смазать поверхность маслом,
10. Выложить кондитерские произведения,
11. Придать привлекательности внешнему виду путем смазывания взбитым яйцом и посыпания сахаром,
12. Сделать по несколько проколов на каждой единице (это позволит избежать вздутия),
13. Поместить в разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф,
14. Оставить на 10-12 мин.

Овсяное молоко

Приготовление напитка подразумевает выполнение следующей последовательности действий:

• взять 250 миллилитров молока (альтернативный вариант – вода),
• добавить 40 граммов толокна, соль, сахар,
• довести до температуры кипения (параллельно необходимо постоянно помешивать),
• томить минуту (этого времени хватает для достижения готовности).

Вкусовые качества получаемого напитка напоминают какао.

Сахар может быть заменен на мед. Его целебные свойства снижаются под действием высоких температур, поэтому добавляется он после приготовления напитка.

В случае применения обжаренного толокна от кипячения можно отказаться. Ингредиенты просто заливаются горячей жидкостью.

Толокно с молоком для набора веса

Повысить массу тела путем увеличения объема съедаемой пищи – неправильный подход.

В результате на местах желаемых мышечных округлостей образуются скопления жира, а организм переносит чрезмерные нагрузки, что проявляется в преждевременном «износе» желудочно-кишечного тракта.

Разумный вариант для набора веса – применение гейнеров. Такие напитки в сочетании с занятиями спортом способствуют наращиванию мышечной массы. Данным свойство пользуются не только желающие поправиться, но и заядлые спортсмены-любители, профессиональные атлеты, бодибилдеры.

Продукт можно покупать в специализированных спортивных магазинах. Альтернативный вариант – самостоятельное приготовление.

Овсяное молоко – является хорошим вариантом. Принимается оно за час до тренировок. Однако преследование цели нарастить объемы требует внесение некоторых корректировок в рецепт приготовления:

1. Совместить овсяную толокняную муку, пшеничные отруби, фруктозу (рекомендуемые пропорции соответственно 50, 10, 10 граммов),
2. Разбавить полученное трио стаканом нежирного молока,
3. Добавить 1 совок сывороточного протеина,
4. Всыпать жменю сладких ягод,
5. Взбить средство блендером.

Напиток на основе кефира

Лакомство часто используется в диетических программах. Процесс его приготовления не требует усилий, временных затрат и заключается в таких простых действиях:

1. 250 миллилитров кефира совместить с 2 столовыми ложками овсяного толокна,
2. Оставить для разбухания на треть часа,
3. Разнообразить вкусовые свойства любимыми добавками.

С лакомством хорошо сочетаются орехи, шоколад, корица, мед, ягоды и фрукты. Перед использованием дополнительные ингредиенты при необходимости измельчаются.

Возможная методика похудения

С целью избавиться от лишних сантиметров на талии напитком на основе кефира можно заменять утренний / вечерний прием пищи. Второй вариант является более правильным: такой ужин быстро переварится и не отложится на боках.

Альтернативный способствующий похудению подход – проведение на таком кефире разгрузочных дней.

Параллельно следует:

• следить за рационом в целом (от фастфудов, сладостей, газировок, майонеза, копченостей, жирных продуктов рекомендуется отказаться),
• вести активный образ жизни (подразумевается высокая двигательная активность, занятия спортом).

Толокняный квас

Приятно охлаждающий и полезный напиток готовится по следующей схеме:

1. Подготовить 3 литра чистой воды,
2. Добавить пачку толокняной муки,
3. Дуэт поставить на плиту и довести до кипения,
4. Оставить на 3 часа,
5. Всыпать 10-ти граммовую пачку дрожжей,
6. Дополнить жженым сахаром и натуральным медом в количестве соответственно 0,1 и 0,2 килограмма,
7. Настаивать еще 12 часов.

Рецепты лечения заболеваний

В зависимости от используемого рецепта толокно может применяться против конкретных проблем со здоровьем.

При гастрите

Повысить эффективность лечения гастрита и проводить профилактику рецидивов можно с помощью вкусного киселя. Процедура приготовления сводится к трем простым шагам:

1. Совместить столовую ложку овсяной муки с 200 миллилитрами воды,
2. Поставить на огонь и довести до температуры кипения,
3. Дополнить дуэт соком клюквы.

Употребление такого напитка будет полезно в случае панкреатита и язвенных заболеваний ЖКТ.

При запорах

Получить эффективное слабительное средство можно так:

1. Совместить овсяную муку, пчелиный мед, поваренную соль (рекомендуемые пропорции – соответственно 3, 2, 1 ст.л.),
2. Тщательно перемешать компоненты,
3. Съесть полученную массу за один раз (средство следует запивать водой).

От холестерина

Толокно занимает заслуженное место в перечне продуктов-лидеров для снижения уровня холестерина. Употребляют его в любом виде. Это могут быть каши, напитки, выпечка.

По возможности рекомендуется заменять обычную муку овсяной. Вкусовые качества некоторых вариантов выпечки от этого не ухудшаются, а иногда даже улучшаются.

При анемии

Важным аспектом лечения анемии является формирование железосодержащего рациона.

Толокно богато данным микроэлементом, поэтому его рекомендуют принимать параллельно с мясом, гречкой, яблоками и другими продуктами.

Овсяная толокняная мука входит в состав ряда биологически активных добавок для лечения анемии.

Лечение паразитов

Наличие паразитов в человеческом организме – распространенная ситуация. Она способна проявляться серьезными расстройствами здоровья. Частый спутник глистов аллергия. Иногда больной даже не подозревает о причине имеющихся проблем.

Достаточная помощь в такой ситуации может быть простой:

1. Совместить в термосе столовую ложку овсяной муки и 200 миллилитров кипящей воды с кремнием,
2. Оставить на 5 часов,
3. Употреблять настоянную жидкость по 1 столовой ложке за треть часа до перекусов и до основных трапез (оптимальное суточное количество приемов – до 7).

Максимальная продолжительность такого лечения – 21 день. После 3-х недельного перерыва процедуру можно повторить.

При кашле

Помощь в лечении кашля способен оказать молочный кисель. Процедура его приготовления не требует особых усилий:

1. Совместить холодные молоко и воду (пропорции 3:1),
2. На стакан такого жидкого дуэта всыпать столовую ложку овсяного толокна,
3. Тщательно перемешать (комочков быть не должно),
4. Вскипятить,
5. Остудить (напиток должен быть теплым),
6. Добавить чайную ложку пчелиного меда,
7. Употреблять несколько раз в сутки.

Такое лакомство дополнительно укрепит иммунитет и будет способствовать восстановлению организма после болезни. Выпитая перед сном порция приглушит приступы кашля и поможет спокойно уснуть.

Для иммунитета

Регулярное включение в рацион блюд с содержанием толокняной овсяной муки заметно повышает защитные свойства иммунитета. Данную особенность рекомендуется использовать:

• для лечения заболеваний,
• для восстановления сил организма после перенесенных недугов,
• для профилактики:
• в холодное время года (при эпидемиях ОРВИ),
• при вынашивании ребенка,
• в период адаптации детей в детских садах и школах.

Положительное воздействие на иммунитет обеспечивается содержащимся лигнином.

Использование в косметологии

Сохранение здорового внешнего вида, молодости и привлекательности возможно при помощи простейших рецептов.

Для лица

Овсяное толокно положительно воздействует на кожу лица. Продукт:

• способствует очищению пор и выведению вредных веществ,
• снижает интенсивность проявления пигментации,
• оказывает лечебное воздействие на акне,
• разглаживает морщины.

Извлечение пользы возможно следующими способами:

1.Средство для умывания:

1. Взять щепотку сухого продукта,
2. Смешать его в ладони с водой (должна получиться кашеобразная масса),
3. Нанести на кожу,
4. Провести минутный легкий массаж,
5. Смыть остатки водой,
6. Увлажнить лицо кремом.

2.Маска при повышенной жирности:

1. Совместить 20 граммов толокна, 15 миллилитров минеральной воды без газа и несколько капель апельсиновой выжимки,
2. Привычным способом очисть кожу,
3. Плотно и равномерно распределить средство по лицу (участки вокруг глаз и губ следует избегать),
4. Выдержать до 10 мин.,
5. Удалить остатки водой.

Рекомендуемая периодичность – 1 раз в 10 дней. В жаркое время года количество процедур разрешено удваивать.

3.Маска при повышенной сухости:

1. В 1 ст.л. толокняной муки добавить 1 ч.л. какао-порошка,
2. Дуэт развести третью ст.л. авокадового эфира и небольшим количеством заваренного чая (должен получиться кашеобразный состав),
3. Нанести средство на очищенную кожу на четверть часа,
4. Удалить остатки водой.

Для волос

Обогатить шевелюру питательными веществами, укрепить корневую систему, подавить грибковые инфекции можно с помощью такого рецепта:

1. 2 ст.л. толокна запарить водой температуры кипения,
2. Дать остыть,
3. Влить оливковое масло и лавандовый эфир (рекомендуемые объемы – соответственно 3 ст.л. и 3 капли),
4. Перемешать до однородности,
5. Распределить по всей длине,
6. Выдержать треть часа,
7. Провести стандартную процедуру мытья.

Толокно кукурузное

Толокняная мука на основе кукурузных зерен тоже является не менее полезной. Она полноценно сохраняет в себе витаминно-минеральный состав исходного продукта.

Ценность состоит в таких свойствах, как:

• нормализация оборачиваемости крови в организме,
• положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему,
• укрепление стенок кровеносных сосудов,
• торможение возрастного увядания,
• активизация обменных процессов,
• повышение скорости жирового метаболизма,
• укрепление зубов.

Противопоказания

Толокно понижает усвояемость кальция. Данная особенность продукта делает его противопоказанным лицам, у которых имеются костно-мышечные проблемы. Также отказаться от употребления следует при проявлении индивидуальной непереносимости. В остальных случаях (при условии разумного подхода) применение является безопасным.

Толокно – ценный продукт. Вкусные каши, напитки, десерты, домашние косметические средства на его основе способны оказать внутреннее и наружное оздоравливающее и преображающее влияние.